这些货物于2月21日星期四晚上在Bourbon-l'Archambault（Allier）用卡车运输
黎明前，它被存放在巴黎地区的Rungis平台上
正好赶上小屠夫包团队 - 一家专门从事肉类销售和运送的公司 - 将其捡起来带到位于巴黎第八区的冷藏室
然后，在整个星期五的早上，快递员接管了送回家的巴黎客户，家庭，餐馆，租户养老院
在不到12个小时的时间里，夏洛来牛肉和Bourbonnais农场的羊肉，母亲饲养的小牛肉以及Auvergne的农场猪肉已经到达了消费者的盘子
三年前推出的Les Colis du Butcher公司每周提供三次，在巴黎人中，从Bourbonnais小树林中最好的农场采购标有或有机的肉
这是一个短路，只涉及生产者和消费者之间的一个中介
在困难的肉类部门中，由协会为维持农民农业而推广的生产者和消费者之间的直接联系
该公司的两位创始人Guy de Plas和Melchior de Warren选择仅从1963年由五位育种者创建的合作社Sicaba购买，他们决定继续进行传统育种，拒绝接受激素的使用
当然在当时推销自己的产品
小核已经成长，并汇集了来自Auvergne的300名育种者
Bourbon-l'Archambault合作社收购了该市的屠宰场并建立了一个切割厂
她即将庆祝她的第一个品牌成立40周年
市场营销的不利原因......